Manual de cocina sencilla – Luz Martín

Manual de cocina sencilla – Luz Martín

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Description

En 1908 se publica en Madrid este breve Manual de cocina sencilla. Arte de preparar con poco gasto platos exquisitos, redactado por Luz Martín y que se vendería al precio de 50 céntimos de peseta.

Se recogen en él suculentas recetas entre las que se encuentran numerosas comidas regionales como el pote gallego o la fabada asturiana, diferentes sopas, caso de la de ajo o la primavera, o salsas como la castellana o la española.

Asimismo se expone la forma de cocinar numerosos platos a base de verduras y legumbres, como los pimientos asados, la coliflor rebozada o las lentejas, de arroz, como la paella, de carne, caso de los filetes a la madrileña, los riñones al jerez o el cordero asado, las morcillas de arroz y de cebolla, el pollo en pepitoria o al chilindrón, las perdices a la cazadora o escabechadas o el conejo guisado a lo campesino, y de pescado, como el besugo asado, la merluza guisada, el bonito a la asturiana, los calamares en su tinta o el bacalao a la vizcaína.

Additional information

Titulo

Manual de cocina sencilla
Autor

Luz Martín
Idioma

Español
Año de Publicacion

1908
Paginas

57
ISBN

9788498624212
Formato

EPUB, MOBI (KINDLE), PDF

8 reviews for Manual de cocina sencilla – Luz Martín

  1. 4 out of 5

    Eliana Redondo Flores (verified owner) –

    No pude parar de leerlo

  2. 4 out of 5

    Bernarda Padilla Aguirre (verified owner) –

    BUEN LIBRO Y UNA LECTURA AGIL Y MUY BIEN NARRADA ,APASIONANTE.

  3. 4 out of 5

    Lara Sancho Aliaga (verified owner) –

    Mantiene la atención durante toda la lectura. Adiptiva.

  4. 5 out of 5

    Pelayo Cortina Montaña (verified owner) –

    Te mantiene atrapad@ hasta la última página.

  5. 5 out of 5

    Vito Cáceres Bárcena (verified owner) –

    Me gusto mucho la novela

  6. 5 out of 5

    Ileana Pastor Pi (verified owner) –

    Genial, adictiva,

  7. 4 out of 5

    Mohamed Lucio Santiago Catalá (verified owner) –

    Me ha encantado, como siempre me ha llevado del principio al fin emocionada ,asustada e intrigada . Fantastico

  8. 4 out of 5

    Maximiliano del Pavón (verified owner) –

    Quedas enganchado de principio a fin de una historia dura,contada con agilidad y destreza para no dejarnos salir de ella.

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