La alegría de cocinar – Karlos Arguiñano
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Description
Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan y divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.
Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.
Additional information
| Titulo | La alegría de cocinar |
|---|---|
| Autor | Karlos Arguiñano |
| Idioma | Español |
| Año de Publicacion | 2017 |
| Paginas | 365 |
| ISBN | 9788854634916 |
| Formato | EPUB, MOBI (KINDLE), PDF |
8 reviews for La alegría de cocinar – Karlos Arguiñano
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Cornelio Daza (verified owner) –
Lo he disfrutado muchísimo.
Miguel Francisco Ponce (verified owner) –
No he podido parar de leerlo…
Damián Zamorano (verified owner) –
Lo recomiendo.
Florentina de Bellido (verified owner) –
Tienes que leerlo, engancha desde la primera página y así te tiene hasta el final.
Guadalupe Atienza Castells (verified owner) –
Un libro que va dando sorpresas en cada página.
Águeda Llamas Calvet (verified owner) –
Me ha encantado, como siempre me ha llevado del principio al fin emocionada ,asustada e intrigada . Fantastico
Estefanía Duque Amigó (verified owner) –
Fantástico; te atrapa desde la primera página. Esperando el siguiente
Tamara Benítez Zamorano (verified owner) –
Tienes que leerlo, engancha desde la primera página y así te tiene hasta el final.